今が旬の白菜。栄養満点のクリーム煮にしました。

今日は朝からいい天気でした。久しぶりに海でお散歩してるとふと白菜のクリーム煮が食べたくなったので、早速JAの直売所に行き、白菜をゲット。ついでに赤カブと人参、玉ねぎを買って帰宅。 白菜は10月から2月が旬と言われています。甘味が増してとてもお…

なにを食べているか意識するだけで体質が変わる?

今日読んだ食と健康にまつわる本の一節に、 「これは体にいいんだ」 と意識して食べるだけで、体温の上がり方が変わり免疫力アップに繋がるというお話しがありました。 昔からテレビを見ながら、新聞を読みながらの「ながら食い」は良くないと言われています…

冬におすすめ!体も温まる常陸野ネストビールのリアルジンジャーエール

冬には体を温めるものを食べたくなります。 真っ先に頭に浮かんだのがショウガ、今日はショウガを使った珍しいビールを紹介します。 木内酒造合資会社 常陸野ネストビール リアルジンジャーエール このビールは茨城県那珂市にある木内酒造が造る、常陸野ネス…

マスカットのような香りが広がるアンカーブルーイング「リバティエール」

世界中のビールファンから絶大な支持を集め、ブルワーから教科書として尊敬される一本、それがアメリカのアンカーブルーイングが造るリバティエール。 色は黄金色で濁りがあり、泡立ちが良い。 グラスを近づけるとまさにマスカットのような香り。一口飲むと…