ダッチオーブンを使った料理が好きです。
黒い見た目といい、作れる料理のバリエーションといい一台あれば
遊びの幅がぐっと広がりますよね。
僕が最初に買った一台はコールマンの足なし10インチでした。
まだ一年ほどしか経ちませんが、休みのたびに一人でも友達とでも
河原や海でたき火しながらなにか作っています。
いつもの野外料理からワンランク上を目指すならダッチオーブンから始めてみるといいかもしれません。
写真は豚バラの簡単燻製。塩と香草をまぶしたお肉を日陰で乾かして、
桜のチップで燻すだけ。簡単だけど本当に美味しい仕上がりです！
