おでんらしいおでんを食べました

大甕の駅前にある居酒屋でおでん盛り合わせを頼みました。

ハーブソーセージが入ってて、珍しい！

温かくて美味しかったです。

セブンのソバを食べました

帰りが遅くなったので、セブンのインスタントそばを買って食べました。

全然美味しくなかった、前はもっと美味しかったけど、そば粉が減ったのかなぁ。残念！

クリスマスパーティーしました

今夜はクリスマスイブですね。

ブドウ入りチキンのオーブン焼きで乾杯しました！メリークリスマス★

イワシのオーブン焼き★

耐熱皿を買ったので、イワシのオーブン焼きを作りました！オーブンが古いせいか、いまいち焼けなかった・・・

イワシのお腹にバジル、松の実、ニンニクをはさみ、トマトの角切りを乗っけて焼くだけです！

もっとこんがり焼きたかった(-.-)

またリベンジせねば！

クラフトビールのド定番、ブルックリンラガー

世界中で大人気、クラフトビールの代表といってもいいくらいの人気を誇るのがブルックリンブルワリーの造る「ブルックリンラガー」。1988年創業の若い醸造所ですが、ニューヨーカーをはじめ多くのビールファンの心を鷲掴みにしています。

日本では木内酒造がライセンスを取得し、ブルックリンラガーを製造・販売していましたが、今年、キリンビールと提携、今後キリンビールも日本とブラジルでブルックリンラガーを製造することになりそうです。

そんな超人気もののブルックリンラガー、近くのイオンで見かけたので買って飲んでみました。以前、やまやで買ったものは傷んでいたのかとても飲めたものではありませんでしたが、今日のはいかに・・・

グラスに注ぐときれいな琥珀色。香りはイメージと裏腹に爽やかな感じがしました。

飲んでみると、苦みは控えめな印象、喉を通ったあと甘味を感じるほどコクがあります。うーん、美味い！やまやのものは外れだったか。樽生のブルックリンラガーと比べても、そんなに遜色なく感じました。樽生のほうが濃厚な感じがします。ボトルのほうがすっきりかな？十分美味しいですが。

常温でかってきたものを１時間ほど冷蔵庫で冷やしただけですが、適温でした。

そしてまたラベルがカッコいい。「I♡NY」をデザインしたことで知られるミルトン・グレイザー氏によるもの。ラベルのデザインを依頼した時点で世界的な売れっ子だったそうですが、報酬は「会社の株の一部と、一生涯ビールを飲ませてくれればいい」というものだったとか。よほど気に入ったんでしょうか、太っ腹です。

味も見た目も素晴らしいブルックリンラガー、クラフトビール選びに迷ったらぜひ試してみてください！

バーベキューで作る本格的鰹のたたきがとっても美味しい

少し前にバーベキューで作った鰹のたたきがとても美味しかったことをふと思い出したのでご紹介します。

作り方はとてもシンプル。スーパーで買ってきた鰹のさくを、炭火で炙るだけ。

火加減は、火が落ち着いた後の「熾火」。炭が白くなっているときが頃合いです。

三面とも軽く炙ったら、氷水でさっと冷やします。

こんな感じ。

刻んだネギ、スライスしたニンニクを添えポン酢をかけて出来上がり！

一口食べると、今まで食べてきた鰹のたたきはなんだったのか、と思うほどの美味しさ！全国的に愛されている郷土料理なだけのことはあるなと感じました。

簡単に出来るので、やってみてください！

美味いラーメンが食べたい

ラーメンが好きです。ひとりで外食するとなると、ほぼラーメンを食べます。男一人でも気兼ねなくお店に入れるのがやっぱり大きいですね。

水戸の匠屋さんは、軽く薫製されたチャーシューが売りのラーメン屋さん。おすすめのキャベチャ、刻んだチャーシューとキャベツを和えたものを追加して、ラーメンを頼みました。

 麺がプリプリしてて、新鮮な感じがしました！麺が美味しいラーメンはホントに美味しく感じます。

チャーシューもクセもなく、薫製の香りがいいアクセントになってました。

匠屋さん、おすすめです(^-^)/