草笛のくるみそば

長野県上田市にある草笛というお蕎麦屋さんにいきました。

こちらはくるみ蕎麦が有名なんですね。

くるみ蕎麦というのはペースト状にすりつぶしたくるみをそばつゆと合わせていただくもの。

濃厚なくるみペーストをそばつゆで溶いて頂きます。

くるみの香りとそばの香りが相まって非常に美味しい！また食べたくなる味でした。